HKF Fuarcılık olarak yıllardan beri başarı ile düzenlediğimiz Ufi onaylı FOTEG İSTANBUL 2009 Gıda Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarını konsepte yeni ilave edilen Gıda Güvenliği ve Hijyen Fuarı ile birlikte, 5- 8 Mart 2009 tarihleri arasında gerçekleştireceğiz.

Gıda güvenliği ve hijyen konusu, gıda sektöründe faaliyet gösteren hemen her firmayı ilgilendirmektedir. FOTEG İSTANBUL 2009  Fuarında ilk kez yer alacak bu bölüm; gıda maddelerinin sağlıklı koşullarda üretilmesi, taşınması, depolanması, işlenmesi ve sunulmasını kapsamaktadır. Kısaca, üretimden, son tüketim noktasına kadar, gıda zinciri boyunca gıda güvenliği sağlanmalı ve belli standartlar çerçevesinde yönetilmelidir.